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家用巴氏杀菌机
一、操作规程 
1、家用巴氏杀菌机分冷却罐(左)和杀菌罐(右);
2、杀菌时,打开计时器和加热按钮,并设定好温度,时间到会停止加热或报警;
3、冷却时,外通冷却水,自下而上循环;也可夹套加水通过制冷机冷却 ,制冷机冷却保持出水口开启,防止水温度降低形成夹套真空,制冷设备用户另配;
4、杀菌操作,靠近杀菌罐分上(循环)、下(出料)和放料三个阀门,杀菌时,开启上、下阀门,间断性开启离心泵对牛奶进行循环加热,经过泵循环可使鲜奶口感更佳,并起均匀物料温度的作用,每次 循环5分钟左右,次数根据工艺需要定;
5、冷却操作,靠近冷却罐分上、下和物料三个阀门,其操作类似杀菌操作,冷却 通过下进水,上出水方式,进水速度通过球阀控制,外可以配合冷却桶使用,可以循环用水;
6、鲜奶进料可以选择进料桶结合离心泵进料,或通过外边运输奶桶无菌对接进料。
二、清洗流程
1、清洗巴氏杀菌机是要有充足浓酸浓碱供应。
2、清洗巴氏杀菌机冷均质与清洗管路相同。
3、在巴氏杀菌机均质机清洗时是否冷却水打开,清洗带单效降膜器时,蒸发室、分离室、冷凝塔的液位检查是否处于目镜以下,如果没有调节出口压力,使达到目镜以下把液面。
4、巴氏杀菌机清洗回路的电导仪长时间不变化时,马上检查阀门动作。
5、巴氏杀菌机长时间处于低温状态,注意检查冰水进出口碟阀是否关死。
三、使用特点
1.家用巴氏杀菌机采用专利加热方法,不糊底,加热温度均匀。
2.杀菌速度快,30kg从开机到杀菌完成,只要25分钟。
3.压缩机快速制冷降温,大大提高了杀菌的速度,操作起来简单方便、
4.不用加装进排水管线,使得家里干净整洁。
5.立的热水循环系统,采用常温自来水的降温方式,机体是由奶罐和水箱两部分组成。
6.巴氏杀菌机还具有经久耐用的优势,更有独立的制冷系统、独立的热水循环杀菌,是各大奶吧必不可少的设备之一。
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