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巴氏杀菌机
一、设计优势
巴氏杀菌机是国内首创的杀菌,冷却,干燥;连续巴氏灭菌生产组。适应于袋装和瓶装果蔬汁饮料、酱腌菜、泡菜、榨菜。山野菜、果酱、豆制品等食品的灭菌。该机还适应于蔬的漂烫或蒸煮等工序。
  采用sus不锈钢材质制作,减少污染,确保卫生质量,生产连续,无极可调,可任意调节杀菌温度、速度。该机运行平稳、噪音低。适合各种大小瓶装食品的杀菌,产品规格型号大小可根据客户要求及产量另行设计及制作。
二、产品特点
巴氏杀菌机温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录,采用强制驱动、缩短杀菌时间、能使罐头内温度均匀、保证杀菌质量,采用提升机输送、减轻劳动强度,节约开支,采用提升机与杀菌同步机构,实现自动输送。整机采用SUS不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”,大大提高了灭菌的成功率。
三、杀菌原理
杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

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