您好!欢迎来到山东迈顺尔斩拌机生产厂家! 关于我们 | 联系我们
  • $
您所在的位置:首页 > 鱼虾饲料加工厂设备  > 行业动态

烟熏炉的具体操作流程

来源:山东迈顺尔斩拌机生产厂家 发布时间:2020/6/1 16:40:31
烟熏炉因为其自身的独特优点得到了越来越广泛的使用,那么您知道它的具体流程吗?
烟熏炉加工食品的大致流程为:摆放食品→蒸煮或烘烤食品→烟熏食品,流程可根据不同的食品调整,或添加清洗、冷熏等过程。摆放食品:即将代加工的食物摆放在炉体内部的推车上,肠类一般是悬挂式摆放,鸡鸭鱼肉类需要摆放在推车每层的网格上;蒸煮或烘烤食品:烟熏炉内部有加热板和蒸汽产生装置,根据产品加工的需求选择蒸煮还是烘烤,在这个过程中炉体内部温度均匀,没有加热死角,炉体外部的可视化控制面板全程实时反馈炉体内部的温度、气压等参数,保证产品的出品率;烟熏食品:发烟装置加入果木,利用燃料在加热不完全的情况下会产生大量烟雾的原理,产生烟雾通过送烟管道进入炉体内部,再由炉体内的循环风系统使得炉体内部烟雾分部均匀,从而达到食品烟熏的效果。
以上就是烟熏炉的具体操作流程的介绍,希望对大家有所帮助,更多有关内容可以到我们网站中查看,欢迎致电咨询!